2003
Atölyenin Kuruluşu
Usta kavurucu Mehmet Yılmaz, Bursa'nın kalbinde küçük bir tambur fırınla yola çıktı. Amacı: cezve demlemeye uygun, taze kavrulmuş Türk kahvesi.
2010
Tek Köken Çekirdekler
Brezilya, Etiyopya ve Kolombiya'dan doğrudan ithalat anlaşmaları kuruldu. Her çuval izlenebilir hale geldi.
2018
Atölye Turları
Cumartesi tadım ve cezve demleme atölyeleri başladı. Yılda 800'den fazla ziyaretçi ağırlanıyor.
2026
Bugün
Üç nesil aynı tambur fırında çalışıyor. Sabahın erken saatlerinde kavurma, öğleden sonra öğütme ve paketleme.